Sziasztok!
Nemrég eszméltem rá, hogy húsos kajákat alig csinálok/eszek/teszek fel a blogba, úgyhogy most ezt fogom pótolni.
A mai recept az egy zöldséges ragu, amit én gluténmentes spagettitésztával készítettem el.
És hogy ne legyen annyira “férfias”, a hús felét szójával helyettesítettem 😀
Hozzávalók:
20 dkg darált pulykahús
7 dkg szójagranulátum
1 szál petrezselyemgyökér
1 szál répa
1 lilahagyma
1/2 erős hegyespaprika
1 Arany fácán paradicsomkonzerv
só, bors, kakukkfű, pirospaprika
olaj
a tetejére reszelt sajt
A szójagranulátumot 1,5 dl forró vízbe áztattam. Míg megszívta magát a vízzel, addig a hagymát apróra vágtam, a répát és a gyökeret megpucoltam és apró darabokra vágtam. Egy edényben olajat forrósítottam, majd rádobtam a hagymát. Amikor üveges lett, mehetett rá a szója és a pulykahús. Fehéredésig kevergettem, majd beletettem a zöldségeket és nyakonöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Sóztam, borsoztam, kakukkfüveztem, pirospaprikáztam és paradicsomkonzerveztem. Kb. 30 perc alatt kész is lett.
Tálaláskor reszelt sajtot szórtam a tetejére.
A végeredmény:
Jó étvágyat hozzá!
Szép napot!
Üdv:
Csilla
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: