Tejcukormentesen

Sziasztok! Mivel már lassan egy hónapja nem ettem lisztes dolgot és már nagyon kívántam valami sós rágcsálnivalót, ezért egy hagyományos pogácsa receptet variáltam át gluténmentessé. A változtatás csak annyi volt, hogy a búzaliszt helyett kukoricalisztet használtam. A kukorica magas rosttartalmú, gluténmentes gabona, a lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Magas a fehérje-, a zsír- és a szénhidráttartalma, fontos… Tovább »

Sziasztok! Mivel nagyon úgy néz ki, hogy a laktózérzékenység mellett még a glutént sem bírja a szervezetem, ezért az étrendemben drasztikus változásokat kellett eszközölnöm. Nagyon szerettem volna egy olyan édességet készíteni, amit mindketten ehetünk, ezért a hagyományos kakaós keksz receptjét változtattam át általunk is fogyaszthatóvá. Ezt úgy értem el, hogy a búzaliszt helyett rizslisztet használtam…. Tovább »

Sziasztok! Ma egész nap arra gondoltam, hogy ha hazaérek, akkor csinálok valami édességet. Na nem cukrosat, csak úgy paleo módra. A választásom a mákos-gyümölcsös muffinra esett, hiszen a hozzávalókat csak össze kell keverni, kisütni és már készen is van – igazán nekem való édesség… 😀 A receptet ismét Szendi Gábor – Mezei Elmira: Paleolit szakácskönyv… Tovább »

Sziasztok! Ha egy gyors vacsira vágytok, akkor az egyik legjobb ötlet a szójafasírtgolyó szamba salátával. Pillanatok alatt készen van és nagyon finom. A szóját Kínában évezredek óta termesztik, onnan indult el világhódító útjára. Sokféle terméket készítenek belőle, ezek pedig nem túl drágák, ezért az elérhető élelmiszerek közé sorolhatjuk. Nagy vita van a körül, hogy most… Tovább »

Sziasztok! Még mindig tart a lendületem, hogy csak egészséges kajákat egyek 😀  A mai alkotásom: brokkoli kukoricadarás bundában, sárgarépás-mazsolás salátával.  A tippet igazából Peti adta, amikor valamelyik nap megemlítette, hogy a lisztet kiválóan tudnánk helyettesíteni kukoricaliszttel, a zsemlemorzsát pedig kukoricadarával. Ezt az ötletet a téli szabadságnak köszönhetjük, hiszen így volt ideje tévézni és hát mi… Tovább »

Sziasztok! Ma valami csemegére vágytam, ezért gyorsan összeütöttünk egy kis házi energiakockát. Hogy miért energiakocka? Mert aki ebből megeszik egy kockányit, az tuti nem fog édességre vágyni utána nassolásképpen. Ráadásul annyi energiával tölt fel, hogy akár egy tízórait vagy uzsonnát is ki lehet vele váltani. Az összetevője csupa egészséges dolog: napraforgómag, mandula, aszalt szilva, füge,… Tovább »

Sziasztok! Már biztosan ti is túl vagytok a hagyományos lencsefőzelék – főtt, füstölt csülök kombón és tuti, hogy mindenki elgondolkodva nézi a megmaradt csülökdarabokat: mi a csudát kezdjen vele? Mai receptem erre ad megoldást és nem más, mint egy remek töltött omlett, aminek az elfogyasztása után energiával eltelten indulhatunk a napnak (és persze felhasználtuk a… Tovább »

Sziasztok! A tegnapi receptben már jeleztem, hogy van ötletem arra, mit is kezdhetünk a kimaradt tojásfehérjékkel. Hát nem mást, minthogy kókuszszívet készítünk belőle. Néha elkap a vágy, hogy kókuszt egyek. Akkor teljesen mindegy, hogy mit, csak kókusz legyen. Erre az esetre jó megoldás ez a recept, ami szintén nem egy nagy durranás, de a maga… Tovább »

Sziasztok! Múlt hétvégén a Laktóz Érzékenyek Társaságának (http://laktozerzekeny.org/) közgyűlésén voltam a klubteremben, ahol a Főtitkár Úr javaslatára szétnéztem a receptes magazinok között és találtam is két új ötletet, amit már el is készítettem (köszönöm a tippeket 😀 ). A mai a borsópürés tészta szalonnával és parmezánnal. Mindkét receptet az Ízek és érzések 2012. június-júliusi számában találtam… Tovább »

Sziasztok! Az alábbi akciós termékekre bukkantam az újságokat bogarászva: Interspar Finesse táblás csokoládédiabetikustöbbféle, 80 g549 Ft helyett 399 Ft Spar + Interspar Alpro szójaitallaktózmentesnatúr+kalcium, light, 1 l574 Ft helyett 399 Ft2012. október 04. – 2012. október 10.Az akció csak Supershop kártyabirtokosoknak érvényes! Maroni Marci gesztenyerúdlaktózmentes, gluténmentesnatúr, meggyes, 30 g69 Ft helyett 49 Ft2012. október 04…. Tovább »