Tejcukormentesen

Sziasztok! Eljött az október és beköszöntött az ősz, aminek egyrészt örülök, mert egy csomó olyan alapanyaghoz lehet hozzájutni, ami kifejezetten ilyenkor elérhető, másrészt pedig fanyalgok, hiszen ki szeret ködben, hidegben és nyirkos időben lenni egész nap??? Az egyik kedvenc őszi alapanyagom a sütőtök. Csak szuperlatívuszokban beszélhetünk erről a csemegéről, hiszen tele van A, B1, B2,… Tovább »

Sziasztok! Eddigi receptjeim mindig arról szóltak, hogy milyen hiper-szuperül sikerültek az adott kaják, milyen finom lett, mennyire ízlett mindenkinek, stb. Nos, a mai nem ilyen lesz… A tofuról eddig annyit tudtam, hogy szójakészítmény, kiváló helyettesítője lehet a húsoknak, sajtoknak, túrónak. Édes és sós töltelékként egyaránt felhasználható, hiszen íze nem annyira karakteres, de erőteljes ízesítéssel bármely… Tovább »

Sziasztok! Bár iszonyatosan nagy a hőség, én ma mégis ismét húst kívántam. Szerencsére az egyik ügyfelemmel, Andival beszélgetés közben ismét szóba került a ki mit főz hétvégén téma, és ő adta a tippet (még egyszer köszi :D). Bár ő  brassói aprópecsenyét javasolt és én eddig ezt az ételt ilyen néven főztem, a neten utánanéztem és… Tovább »

Sziasztok! Ma egész nap valami zöldséges kajára vágytam és eszembe is jutott, hogy régebben már csináltam tepsiben sült zöldpaprikát, de arra már nem emlékeztem, hogy hol olvastam a receptet és leírva sem találtam sehol, így saját kútfőből kellett újraírnom. Így sikerült: Hozzávalók (2 személyre) 4 db tv paprika 1 db kápia paprika 1 db kaliforniai… Tovább »

Sziasztok! Ma valami húsosat ettem volna, ezért ismét előkaptam Annie és Anna Pavlowitch Tündérek konyhája, avagy hogyan tegyünk csodát anélkül, hogy varázslók lennénk című kiadványát és ki is választottam belőle a göngyölt hússzemek narancslében című remekművet. Ezt a receptet is azoknak az anyukáknak ajánlanám, akiknek a gyerekét nagyon nehéz rávenni a húsevésre (és úgy általában… Tovább »

Sziasztok! Hétvégén Tihanyban voltunk, ezért nem jelentkeztem újdonsággal. Ma viszont visszatért minden a régi kerékvágásba, így aztán egy húsos recepttel készültem nektek. A fasírt tipikusan az az étel, amire mindenkinek van otthon egy spéci családi receptje, ami természetesen a legjobb. Hát, nekem ez az 😀 A hagyományos gömbfasírt és tojással töltött fasírt mellett Édesanyám gyerekkorom… Tovább »

Sziasztok! A mai receptemet is a tegnap már említett remekműből szedtem (aki lemaradt a tegnapi receptről, itt utánaolvashat: http://tejcukormentesen.blogspot.hu/2013/06/aranyszinu-csirkefalatok-komenymaggal.html ) Ha már meguntad a sült krumpli-krumplipüré köretkombinációt, akkor itt az ideje, hogy valami újdonsággal rukkolj elő a családnak.  Hozzávalók 4 nagy burgonya 4 evőkanál laktózmentes tej 6 evőkanál kukoricaliszt 1 egész tojás olaj só, bors Fűszeres mártogató… Tovább »

Sziasztok! Nemrég az Alexandra könyvkiadó polcain kutakodva ráakadtam egy szakácskönyv sorozatra. Már a címeik is elég viccesek voltak számomra (pl.: Ínyenc fogások az őrület szélén álló anyukáknak: 50 stresszmentes recept, ami tényleg beválik a gyerekeknél vagy Hogyan felejtsük el az exünket egy pazar lakomával: egyedülálló receptek átmenetileg egyedülállóknak, stb.). Persze ki is választottam pár darabot… Tovább »

Sziasztok! A napokban az egyik nagyáruház polcai között bóklásztam, amikor észrevettem egy gyönyörű szép cserép metélőhagymát. Épp azon gondolkodtam, hogy mit kellene főzni vacsira, amikor beugrott egy tejfölös tészta képe, a tetején metélőhagymával. A cserép a kosárban landolt, itthon pedig hozzá is láttam az elkészítésnek. Amikor készítettem, akkor villant be, hogy összesen 5 hozzávaló szükséges… Tovább »

Sziasztok! Napokon keresztül bolyongott a facebook-on egy olyan recept, amelyben egy nagy burgonya volt bevagdosva, a résekben sajtszeletekkel. Akkor csak rápillantottam, különösebben nem izgatott fel a dolog. De ma gondolkodtam, hogy mit is kellene főzni és a zöldségesnél a burgonyák mellett álldogállva bevillant az a fotó. Gyorsan átgondoltam, hogy mi is kell hozzá a krumplin… Tovább »