Tejcukormentesen

Sziasztok! Tavaly nyáron, amikor kiderült, hogy laktózérzékeny vagyok, még bőven benne voltunk a fagyiszezonban. Mivel a cukor- és laktózmentes jégkrém ára elég húzós, ezért Petivel elhatároztuk, hogy veszünk egy fagyigépet. Ezt addig halogattuk, hogy máris a nyakunkon volt az ősz, így idénre halasztottuk a beszerzését. Közben a netet tömegesen lepték el a pálcikás jégkrém receptek,… Tovább »

Sziasztok! Egyik nap a polcot nézegettem, valami új recept után kutakodva. Találtam egy rég elfeledett Dr. Oetkeres kötetet, a címe: Villámgyors aprósütemények. Az utolsó oldalon volt egy jó kis kekszrecept, amihez azonnal kedvet kaptam, de csak most volt időm elkészíteni. Az eredeti recept búzalisztet ír, én azonban a múltkor kaptam egy kis tökmaglisztet, úgyhogy gondoltam,… Tovább »

Sziasztok! Már elég rég jelentkeztem, de van pár új recept a tarsolyomban, úgyhogy most naponta kapjátok majd tőlem a finom és egészséges kajaötleteket. Álljon itt elsőként egy remek kis hajdinás alkotás.  Nem igazán tudtam eddig sokat erről a növényről, konkrétan semmit 😀 Aztán megvettem a Természetgyógyász magazin áprilisi számát és abban megláttam, hogy a Natúrkonyha… Tovább »

Sziasztok! Mindketten imádjuk a palacsintát, úgyhogy ma délután ez volt a menü. Még soha nem készítettem gluténmentes lisztből, ennek ma volt a főpróbája. Az a tapasztalatom, hogy sokkal több folyadékot vesz föl, mint a búzaliszt, ezen kívül nehezebben fordítható meg, mert odatapad (én mindegyik sütése előtt kikentem olajjal a palacsintasütőt, de az sem igazán használt),… Tovább »

Sziasztok! Már nagyon régen jelentkeztem, sűrű elnézéseteket kérem és ígérem, magamtól betérdepelek a sarokba a kukoricára, csak előbb még leírom ennek a pogácsának a receptjét 😀 A múltkoriban Jukka barátném meglátogatott minket és ajándékba kaptunk tőle egy kis napraforgólisztet. Akkor nem igazán találtam hozzá megfelelő receptet, ezért elraktam a szekrénybe, ínségesebb időkre. Ma azonban napközben… Tovább »

Sziasztok! Ma kedvem támadt valamit nassolni. Mivel hétvégéről maradt itthon egy petrezselyemgyökér, pár szem csicsóka és krumpli, ezért kitaláltam, hogy házi chipset fogok készíteni zöldfűszeres mártogatóssal. Hozzávalók: petrezselyemgyökér csicsóka krumpli olaj a sütéshez laktózmentes tejföl kakukkfű oregánó só bors A zöldségeket meghámoztam, egy uborkareszelőn vékonyra vágtam. Az olajat felmelegítettem, majd a zöldségeket ráraktam. Fontos, hogy… Tovább »

Sziasztok! Közeledik a hétvége, ezért gondolkodni kezdtem, milyen édességet is kellene készíteni. Nemrég kaptam egy pár paleo receptet, amik között nekiálltam bogarászni, így találtam meg ennek az isteni finom mandulalisztes csokis  brownie-nak az ötletét. Baromi egyszerű elkészíteni és nem kell hozzá túl sok minden sem, úgyhogy neki is állhattok 😀 Hozzávalók: 20 dkg laktózmentes vaj… Tovább »

Sziasztok! Ha már nem olyan túl régen megtaláltam a laktózmentes camembert sajtot az Aldiban, akkor mi más is készülhetett belőle, mint egy jó kis rántott camembert barna rizzsel és áfonyamártással? Egyszerű, nagyszerű, olcsó, finom és még sorolhatnám a jó tulajdonságait, de hát minek is tennék ilyet, mikor mindenki ismeri és szereti? Hozzávalók 1 doboz laktózmentes… Tovább »

Sziasztok! Nemrég eszméltem rá, hogy húsos kajákat alig csinálok/eszek/teszek fel a blogba, úgyhogy most ezt fogom pótolni. A mai recept az egy zöldséges ragu, amit én gluténmentes spagettitésztával készítettem el. És hogy ne legyen annyira “férfias”, a hús felét szójával helyettesítettem 😀 Hozzávalók: 20 dkg darált pulykahús 7 dkg szójagranulátum 1 szál petrezselyemgyökér 1 szál… Tovább »

Sziasztok! Mivel már lassan egy hónapja nem ettem lisztes dolgot és már nagyon kívántam valami sós rágcsálnivalót, ezért egy hagyományos pogácsa receptet variáltam át gluténmentessé. A változtatás csak annyi volt, hogy a búzaliszt helyett kukoricalisztet használtam. A kukorica magas rosttartalmú, gluténmentes gabona, a lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Magas a fehérje-, a zsír- és a szénhidráttartalma, fontos… Tovább »