Tejcukormentesen

Sziasztok! Egy nagyon érdekes riportot találtam, ami a Kossuth rádió Napközben című műsorában volt hallható 2013. február 9-én.  Az ételérzékenységről és az ételallergiáról, azok kialakulásának lehetséges okairól, a betegség kiderítéséről és a lehetséges kezelésekről volt benne szó. Ti tudjátok-e, mi a különbség az ételérzékenység és az ételallergia között? Az ételallergia viszonylag hamar kiszűrhető, hiszen a… Tovább »

Sziasztok! Kicsit régen jelentkeztem már, ennek az a fő oka, hogy jól megérdemelt nyári szabadságomat töltöm és hát mindenre van most időm, csak blogbejegyzést írni nincs. Bocsássátok ezt meg nekem 😀 Az elmúlt hétvégét Belgiumban töltöttük. Talán kicsit szokatlannak tűnik a helyszínválasztás, hiszen mindenki a tengerparti városokban szeretné enyhíteni a forróságot . Nálunk Peti az, aki kifejezetten… Tovább »

Sziasztok! Ma ismét egy érdekes és vitaindító videót osztok meg veletek.  Az utóbbi években elég sok vita folyt/folyik arról, hogy kell-e tejet fogyasztanunk. Milyen hatással van az emberekre? Tényleg annyira egészséges, amennyire belénk sulykolták gyerekkorunk óta? Ha nem tejtermékkel, akkor mivel vigyük be a szervezetünkbe a szükséges kalciumot? Valóban csak a tejipar hatalmas gépezete miatt… Tovább »

Sziasztok! A Youtube-on keresgélve találtam ezt a kissé old school videót a laktózérzékenységről, de bemutatják benne a hidrogén kilégzéses tesztet is, ezért gondoltam megosztom veletek.  Ez annak lehet fontos, aki még csak sejti, hogy tejcukor érzékenységben szenved. Innen láthatja, hogy ez egy teljesen fájdalommentes vizsgálat (leszámítva az itóka elfogyasztása után kialakuló hasgörcsöt és hasmenést, dehát… Tovább »

Sziasztok! A héten még csak édesség recepteket írtam nektek, ezért ma egy főételt osztok meg veletek. Én nagyon szeretem a csirkemájat (de szigorúan szív nélkül :D), úgyhogy ma ezt készítettem. Igazából nem egy nagy valami ez a recept, de nagyon finom és hamar készen van, szóval ideális gyors vacsorának. Hozzávalók 8 db csirkemáj szív nélkül… Tovább »

Sziasztok! Itt a cseresznyeszezon, amit én nagyon imádok. Ezért is örültem meg, amikor pár nappal ezelőtt az indexen találtam egy jó kis túrógombóc receptet – kissé újragondolva, nyáriasítva. Végre nem egy prézlis gombóc, hanem egy habkönnyű változat, aminek a kiegészítése ráadásul a cseresznyemártás, úgyhogy ma ezt készítettem ebédre. (Az eredeti receptet itt olvashatjátok: http://edesem.blog.hu/2013/06/28/turogomboc_nyariasitva/trackback ) Az eredeti… Tovább »

Sziasztok! Már nagyon régen készítettem főzeléket, pedig nagyon szeretem. Így gondoltam, ma ezt pótolom. Érdemes mindig olyan alapanyagokból dolgozni, aminek éppen szezonja van, ezért a választásom a tökfőzelékre esett. Feltétnek szintén egy zöldséget választottam: a karalábét. Ez sem volt mostanában terítéken, így régi jó ismerősöket üdvözölhettem ma a tányéromon 😀 A tökről az alábbi információkat… Tovább »

Sziasztok! Bár iszonyatosan nagy a hőség, én ma mégis ismét húst kívántam. Szerencsére az egyik ügyfelemmel, Andival beszélgetés közben ismét szóba került a ki mit főz hétvégén téma, és ő adta a tippet (még egyszer köszi :D). Bár ő  brassói aprópecsenyét javasolt és én eddig ezt az ételt ilyen néven főztem, a neten utánanéztem és… Tovább »

Sziasztok! Ma egész nap valami zöldséges kajára vágytam és eszembe is jutott, hogy régebben már csináltam tepsiben sült zöldpaprikát, de arra már nem emlékeztem, hogy hol olvastam a receptet és leírva sem találtam sehol, így saját kútfőből kellett újraírnom. Így sikerült: Hozzávalók (2 személyre) 4 db tv paprika 1 db kápia paprika 1 db kaliforniai… Tovább »

Sziasztok! Ma valami húsosat ettem volna, ezért ismét előkaptam Annie és Anna Pavlowitch Tündérek konyhája, avagy hogyan tegyünk csodát anélkül, hogy varázslók lennénk című kiadványát és ki is választottam belőle a göngyölt hússzemek narancslében című remekművet. Ezt a receptet is azoknak az anyukáknak ajánlanám, akiknek a gyerekét nagyon nehéz rávenni a húsevésre (és úgy általában… Tovább »